今日大暑，记得喝这碗汤！温补散寒，排出毒素易养生，比牛羊肉好！我们都知道海鲜的营养价值很高，尤其是沿海地区的人们最喜欢吃海鲜了。其实大暑天最要多吃海鲜，尤其是海鲜汤，味道十分的鲜美，而且很祛火。一大碗下肚，肯定大汗淋漓，这个时候出的汗可以带走体内的五脏积热，排出体内的毒素。所以夏天爱出汗的朋友们，其实也是一件好事啊，说明你的排毒功能比较强。海鲜汤温中散寒，滋补脾胃，但是又不像鸡汤那样大热，所以说大暑天喝上一碗海鲜汤是非常好的，来和小编一起看看吧。
海鲜汤
By 瑗瑗baby
配料：
虾 100克、蛏子 100克、青口 100克、蛤蜊 150克、西兰花 5颗、香菇 5朵、胡萝卜 1/2个、土豆 1/2个、细香葱 适量、精盐 3克、鸡粉 4克、花生油 10毫升、水 1000毫升
烹饪步骤：
1.准备好材料
2.锅里煮开水后放入贝类煮开口
3.煮开口后倒去热水
4.处理贝类的脏东西，捡去不开口的，但是我买的这些贝类都很新鲜，没有不开口和泥质
5.锅里倒入适量清水烧开后放入切块的胡萝卜和土豆
6.然后放入切段的芦笋
7.加入香菇和西兰花
8.然后加入贝类小虾煮至沸腾即可
烹饪小贴士：
1、海鲜汤是一道汉族特色的美味海鲜汤类，制作比较简单，用料较多，制作原料主要有有腐竹、中虾、带子等，制作比较简单。2、海鲜肉的组成因海鲜的种类、年龄、雌雄、捕捞季节和饵料的不同而存在相当大的差异。即使是同一条鱼，其腹肉的脂肪含量也比其它部位高。3、除了贝类中胱氨酸含量高外，鱼肉的氨基酸组成在贝类、虾、墨鱼中也是基本相同，也和食用肉的氨基酸组成基本相同，所以，海鲜的营养价值和食用肉一样高。用来煲汤是很不错的选择。
大家大暑天吃什么了呢？
来源：细节看汽车
