大自然是无私的，富裕了我们无限的生机！走进大森林，只要你懂得辨识植物，你就不会被饿死，只要你懂得草药知识，小病小痛也是可以得到解决的。今天我们就来说说大自然给予我们的馈赠--葛根。俗话说，“北有人参，南有葛根”。说起葛根，相信略懂得草药知识的人一眼就能辨认出来。在大江南北的山林里、河畔、路边，葛根这种藤蔓植物比较常见，绿色呈圆形的叶片，一簇簇紫色的花朵，在杂草与其他林木间非常容易辨认。都知道，葛根是个好东西，有“千年人参”的美誉，下面就随小编一起来看看葛根的功效与作用，葛根怎么吃效果好！
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葛根的功效与作用
1、葛根对高血脂形成的冠状动脉硬化有效
葛根可以改善冠状动脉硬化，葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，增加氧供应，这样可以扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血的流量和脑血流量;
通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
2、升阳止泻作用
葛根性甘辛凉，归脾胃经。能止渴止泻轻清升散，使机体正气上升，用于辅助内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。
3、解酒作用
葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害。
葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。
4、葛根可有效防止脂肪肝
葛根可提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。
5、治便秘的作用
葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘。90%妇女反映葛根、葛根粉、木瓜葛根茶辅助便秘效果特好。
6、突出的养颜功效
现代医学研究，葛根黄酮具有雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
7、葛根有效祛痘
脸上痘痘增生，每天取二汤勺葛粉，放入器皿中，先用微量水调均匀到无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌以后服用，约10-15天就可以消除，令肤色变得纯净透明。
02
葛根怎么吃效果好
1、葛根泡水
把葛根磨成粉末状，取适量放入碗中，再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。有生津止渴，解酒毒的作用。
2、葛根片炖鸡
取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。有通经活络美容养颜的作用。
3、葛根粉粥
梗米浸泡一宿，与葛根粉一起放入砂锅内，加水600g，用文火煮至米粥即可。有降压，降糖，降脂的作用。
4、葛粉桂花糖
桂花糖5g，葛根粉50g。先用凉水适量调和葛根粉，再用沸水冲化葛根粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。具有退热生津、解肌发表的功效。
5、葛根粟米饭
葛根粉200g，粟米300g，粟米饭500g，豆豉汁水(适量)。用高温开水将米饭洒湿，加入葛粉拌匀，再加适当豆豉汁水，用旺火煮熟。根据自己的胃口适当加调味剂。具有清心醒脾、提升智力的作用。
6、煎剂
取葛根9-15g，用水煎服。解肌退热、透疹、生津止渴、通经活络、解酒毒宜生用，升阳止泻宜煨用。
来源：开心养道
