俗话说得好, "冬吃萝卜，夏吃姜”，秋冬季节，萝卜大量上市，它经济实惠，才几毛钱一斤，却营养价值丰富，有着“小人参”的美誉，常吃助消化增强免疫力，是秋冬季节不可错过的食材。 冬天常吃萝卜好处多多，教你萝卜9种好吃做法，每天换着花样吃，快收藏吧。
【大碗烧萝卜】
原料： 五花肉 白萝卜 青红椒 料酒 酱油 油盐
制作：热锅凉油，将五花肉片入锅煸炒；微微炒出油脂后烹入少许料酒翻炒均匀； 再下入白萝卜片进锅翻炒几下，加入勺酱油翻炒均匀；加入适量的水炖煮至白萝卜片微微透明，加入少许盐调味，大火收汁，最后放入青红椒进去翻炒均匀即可。
【粉蒸虾仁萝卜丝】
原料： 萝卜丝 干虾仁 米粉 葱花 油盐
制作：提前将干虾仁用温水泡上十分钟； 白萝卜丝放入适量的盐腌制一下；微微出汁后挤去一半的水分；拌入米粉和橄榄油； 将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝后撒上些虾仁粒；再重复两次，最后在萝卜丝上表面撒上些虾仁末； 烧锅水，将蒸屉放入锅中蒸上二十分钟，最后撒上葱花即可。
【萝卜蹄花汤】
原料：白萝卜 蹄花 姜片 高度白酒 葱花 胡椒粉 盐
制作： 将蹄花放进冷水中去焯煮，加入三片姜和少许高度白酒去腥； 将蹄花焯出血沫后冲洗干净备用； 将 蹄花放入东菱养生锅中；加入三片姜和足量的水；按下电炖锅中炖蹄花的功能键；还剩下30分钟的时候加入准备好的白萝卜，“蹄花萝卜汤”炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【排骨烧白萝卜】
原料： 排骨 白萝卜 姜片 冰糖 八角 干辣椒 香叶 酱油 高度白酒 油盐
制作：热锅凉油，将排骨放进锅中煸炒； 炒至排骨表面微微发焦后加入姜片、大料等入锅煸炒几下，加入高度白酒进锅翻炒； 加入1勺酱油翻炒上色； 加入适量的水炖煮，大火煮开后撇去浮沫； 加入白萝卜后加盖炖煮20分钟； 最后加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。
【腊肉萝卜汤】
原料： 腊肉 白萝卜 姜片 油盐
制作： 烧热锅放入少许油，将腊肉放进锅中煸炒； 炒出微微出油后加入姜片进去翻炒两下； 加入白萝卜进锅翻炒两下； 一次性加入足量的水，大火煮开再转为小火； 煮上五分钟后至白萝卜熟后，最后加入少许盐调味即可。
【糖醋樱桃萝卜】
原料： 樱桃萝卜 冰糖 姜片 蒜 红辣椒 白醋 盐
制作：先将樱桃萝卜切成片状， 加入少许盐拌均匀腌制几分钟后，让其微微出汁；将冰糖，葱姜片和红辣椒放入一个保鲜盒中，倒入适量的开水将其化开； 待其微微凉后加入适量的白醋， 再将挤去汁的樱桃萝卜片放入水中浸泡； 盖上保鲜盖， 放入冰箱中浸泡一个小时；泡好后盛出来， 点缀薄荷叶即可。
【鸡翅根烧萝卜】
原料： 鸡翅根 萝卜 姜片 冰糖 生抽 料酒 油盐
制作：烧热锅放入少许油， 将鸡翅根放进煎一下； 煎至鸡翅根表面金黄，加入少许料酒和生抽， 翻炒上色；加入姜片和冰糖进去翻炒几下，加入适量的水；再将萝卜块放入锅中大火煮开后转为小火继续炖煮十分钟；加入少许盐调味， 大火收汁即可。
【白萝卜丝饼】
原料： 白萝卜 面粉 小葱 油盐
制作： 先将白萝卜切成细丝后加入少许盐腌制一下；待白萝卜丝腌制微微出水分后加入适量的面粉； 放入少许盐，将它们搅拌均匀； 烧热锅放入少许油， 放入白萝卜丝面糊平铺在锅底；将萝卜丝饼双面煎至金黄； 最后撒入少许葱花后再微微煎一下即可。
【萝卜鸭子汤】
原料： 鸭子 白萝卜 姜片 胡椒粉 油盐
制作： 热锅凉油， 将鸭子放进锅中炒至鸭肉微微出油表面金黄；将鸭块倒入电炖锅中，不要将油全部倒入；加入几片姜后，再一次性加入足量的水； 按下电炖锅上炖鸭汤的功能键； 待还剩下30分钟时加入白萝卜块， 加盖后继续炖煮；时间到，“萝卜鸭子汤”好了，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
