宫爆鸡丁的家常做法是将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒，其口感舒适，老幼皆宜。那么宫爆鸡丁怎么做呢？其实操作起来也不难，下面就随小编一起来做一下吧！~
烹饪难度：中等
烹饪时间：30分钟
烹饪工艺：炒
菜品口味：香辣
用料：鸡胸肉,花生米,姜,蒜,葱白,干辣椒,花椒,盐,酱油,白糖,醋,水淀粉
第一步：宫爆鸡丁的家常做法比较简单，并且做出来的样子和口感都和外面的差不多，甚至更加的健康。这道宫爆鸡丁的家常做法也比较适合新手，所以现在跟我一起来了解一下宫爆鸡丁的家常做法吧。把鸡胸脯肉切成小丁，加上适量的酱油、盐、水淀粉，搅拌均匀。再用适量的盐，酱油，醋，白糖，水豆粉兑成调味汁备用。
第二步：在锅里放入适量的油，大火烧至5成热，把拌好的鸡丁放进去炒散，盛出备用。
第三步：锅中放入适量油，烧至3成热，把切好的辣椒段、花椒放进去略微炒一下，再放入姜葱蒜一起炒出香味。
第四步：把炒好的鸡丁放入翻炒均匀，用开始兑好的调味汁进行勾芡。
第五步：最后放入炸好的花生米翻炒均匀，起锅装盘。
美味的宫爆鸡丁就做好了。这就是宫爆鸡丁的家常做法，是不是很简单呢，用的调料也比较健康，可以放心的给家人享用了呢。喜欢喝酒的网友更是不能错过这个下酒的菜了！
