青岛一家三口的晚餐，发朋友圈获赞无数，网友：两菜一汤太寒酸

青岛一家三口的晚餐，发朋友圈获赞无数，网友：两菜一汤太寒酸。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享青岛普通家庭的晚餐，一家三口两菜一汤，看着就馋人，发朋友圈被点赞无数，但很多网友却表示三个人只吃2个菜，太寒酸。

青岛家庭的晚餐是什么样的呢？最近偶然刷到一条被点赞过百的朋友圈，仔细一看是生活在青岛的朋友晒的晚餐，看着就十分馋人，找他聊天后发现青岛家庭跟大多数家庭一样，早餐基本都在路边街头搞定，午餐因为夫妻俩上班，孩子上学的原因，一般都在学校和餐厅自行解决，只有晚上才能聚在一起好好吃饭。虽然都是普通的家常菜，但自己做得更符合家人胃口，两菜一汤吃得有滋有味，不剩菜不浪费，但被网友吐槽3个人两菜一汤太寒酸，下面小小就跟大家分享下他们的日常菜品，看看到底是不是真“寒酸”。

【凉拌花腰子虾】

花腰子虾是很多沿海城市常见的海鲜，又名嘎巴虾，我们常见的虾爬子要五六十一斤，而花腰子十几块钱就能买一斤，物美价廉，天天吃也不心疼。海鲜最好的吃法就是蒸煮，花腰子也不例外，将煮熟的花腰子加上料汁简单一拌，那叫一个鲜，当然喜欢生吃的朋友可以直接用酒、盐，大葱等调料浸泡或腌制一段时间，鲜味更加突出。

听朋友说，他们那里还经常扒些花腰子，跟海参丁，肉馅和韭菜搭配，做成三鲜小馄饨，鲜香味美，秒杀各种鲜肉小馄饨。花腰子虾相较于其他海鲜价格偏低，所以很少有人工养殖的情况，大多都是渔船捕捞海货时顺便带上来的，属于纯天然的野生海鲜，春季上市的时候可别错过。

【红烧肉烧笋】

家人心心念念的红烧肉，终于安排上了。春笋跟五花肉是妥妥的最佳CP，春笋可以吸收五花肉多余的油脂，而五花肉也吸附了春笋特有的鲜香，两者搭配吃起来不仅不油腻，还特别的入味。烹制前，五花肉和春笋都要提前焯烫，焯烫五花肉是为了卫生和去腥，焯烫春笋是为了去除草酸，之后就是家常的红烧肉制作流程，听朋友说，这道菜每次上桌就没剩下过，次次光盘。

【菠菜汤】

春天的菠菜最为鲜嫩，而且还有补铁补血的作用，朋友做的这道菠菜素汤没有什么复杂的食材搭配和调料配比，但有一点需要注意，就是先将菠菜烫软后，另起一口汤锅倒入清水和焯过的菠菜，因为菠菜含有草酸，焯烫时大部分的草酸都溶于水中，所以这部分汤水不要食用，重新做好的菠菜汤家少许食盐和鸡精即可，如此简单的汤品却做到了原汁原味，鲜美无比。

小小说——

一家三口吃凉菜一汤，在小小看来完全够吃，不存在“寒酸”的说法，不过每个家庭跟每个家庭的饮食习惯不同，只要做到不剩菜不浪费，就都是好的饮食习惯。你说呢？

各位食友们，关于青岛的美味食材你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）