现在社会的人生活压力真的是很大，而且工作繁忙，都没有时间好好照顾好自己，有时候都是在“对付”，吃饭就是对付一顿是一顿，想要身体健康是补必须要有一个良好的饮食习惯和良好的作息习惯的，饮食方面一定不能轻视。
春天是养生的季节，多吃一些营养健康的食材，才会对健康有帮助，再忙也要对自己的身体负责，不然等到身体出现毛病了都不知道是什么原因造成的，身边很多人在年纪轻轻就有白头发，有的是家族遗传，有的是因为饮食不均衡，或者说是少营养，今天给大家推荐一种食材，对白发的人是很多帮助的。
它就是芋头，芋头中富含蛋白质，钙，磷，铁，钾，钠，胡萝卜素，烟酸，维生素c，b族维生素等多种成分所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋，保护牙齿的作用，它还是天然的碱性食品，能综合体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜，乌黑头发的作用。可以说白头发最怕的就是这个碱性食材了，常吃头发乌黑还养颜滋补，我家周都要吃芋头的，做法是换着花样做。
芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，易于消化。热量却低于土豆，芋头怎么做都好吃，今天就来一道红烧芋头，大家赶紧来试一试吧。
【菜品】：红烧芋头
【烹饪食材】：芋头200克、白糖适量、生抽一勺、老抽半勺、盐适量、香菜适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，将芋头洗干净之后削皮，然后切成滚刀块备用。
2、锅中加入适量的清水，然后烧开，将切好的芋头块放入锅中焯一下，大约是七八分熟之后就可以捞出来了。
3、锅中加入适量的食用油，然后将白糖放入油锅中，小火慢慢熬制成糖色。
4、将焯好的芋头块放入糖色中煸炒均匀。
5、加入生抽，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀
6、然后锅中加入适量的水，大约是能够没过食材就可以了，开大火。
7、直到汤汁差不多已经收干了，就可以关火了，最后将香菜碎撒在上面，这样一道美味的红烧芋头就做好了，每周吃几次，养发养身，大家赶紧来试一试吧。
【烹饪小贴士】：
1、芋头的做法是很多的，平时的时候还可以量芋头蒸熟了之后直接蘸着白糖吃，记得小时候妈妈就这样给我们吃，红烧的味道是很好的，鲜香软糯，而且做法也是很简单的，就算不会做饭的人也不难搞定。
2、菜品中的调味料大家按照自己的口味来添加就可以了。
