在中医宝典《医学衷中参西录》中有提到：“鸡内金，鸡之脾胃也，鸡内金，其实就是鸡胗的内膜，色纯黄似金，善入脾胃，质脆，易碎，断面色质样，有光泽。气微腹，味微苦。
在之前也有很多科学家对鸡内金进行了研究，发现鸡内金能帮助身体来化解淤积。而且也是一种非常好的药效，能够保护肝、肾、胃、脾等部位。
在民间更有“一两鸡内金相当于二两金”的说法。这个说法也是肯定了，鸡内金对人体的作用，一般在药店就可以直接购买。你可以选择提前磨好的鸡内金，使用起来更加的方便，是直接冲水饮用还是熬粥都可以。
01先了解一下，究竟什么是鸡内金？
鸡内金其实就是鸡胃里，有一层金黄色的角质内皮，把它进行剥离、清洗、晒干以后，就是一味中药，我们把此就称为鸡内金。
鸡内金是甘而平的性味，入脾经、胃经、小肠经，也入膀胱经。鸡内金主要起到健胃消食的作用，同时有塞经而止淤的效果。
鸡内金用于食积、消化不良，以及清解吃得过多、肉食不化，也用于治疗呕吐、泻下和痢疾的治疗，还可以强健脾胃。鸡内金可以用于治疗小儿疳积、小孩消化不良，另外鸡内金也可以用于遗尿治疗。
02经常吃“鸡内金”，身体会怎样？医生提醒：或可改善5个问题
1.治疗腹泻
腹泻也是人们常见的病症，鸡内金也可以治疗腹泻，鸡内金治疗腹泻的方法不是内服，而是外敷。
也是将鸡内金磨成粉末状，取一只鸡蛋，留下蛋清部分与鸡内金粉相混合，调成膏体一样就可以用来外敷了。将粉末敷在肚脐部位，用这样的方法可以缓解腹泻症状。
2.辅助软化结石
鸡内金是化结石的良药，鸡的胃连石头都能磨，所以化结石的功效很强。
鸡内金特别擅长软化坚硬的东西，不仅是结石，它对于人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。
3.解热毒，消瘀肿
鸡内金可入药可食用，药力温和，《本草纲目》记载其可治口疮、牙疳诸疮，这些外痈的起因多是热毒肿痛所致，用鸡内金拔热毒祛肿毒之后，症状就消除了。
4.健脾、宽中
鸡内金不仅可以缓解，吃多了的食积，而且能够健脾开胃，尤其是脾胃虚弱导致的食欲不振，经常伴有恶心呕吐等症状，可以用鸡内金进行调理。
鸡内金完全没有任何的异味，烘干之后甚至伴有一股焦香味，进入人体之后并不会有任何的排斥反应，本身就有开胃的作用。
5.治小儿疳病
当儿童形体消瘦、饮食异常、面黄发枯、精神萎靡或烦躁不安时，可能有疳积，可能是喂养不当，或其他疾病的影响，导致脾胃功能受损、气液耗伤，可在饮食中适当加入鸡内金调理脾胃功能。
03鸡内金虽好，但这几类人不适合
1.胆囊切除患者
鸡内金具有非常好的消积化食作用，同时对治疗结石，特别是胆囊结石都不错的效果，同时还能起到降血脂的作用。
但并不建议胆囊刚刚切除的患者食用鸡内金，因为鸡内金具有很好的助消化作用，此时食用就会增加胆囊的负担，很容易导致病情加重。
2.脾虚的人
造成脾虚的原因往往很多，而鸡内金是帮助消化的，不仅不能直接帮助强化脾虚，还可能加重脾的虚弱，造成身体不舒服。
所以才不建议脾虚的人自主吃鸡内金，不过如果是在医生的建议下，也是可以吃的。
3.高血脂患者
由于鸡内金中所含的脂肪比较高，如果是高血脂患者服用，会导致血液中的脂肪上升，而脂肪上升也就容易让血脂不稳，导致动脉粥样硬化或者是冠心病发生。
4.跌打瘀肿病人
因为鸡内金中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食鸡内金过多，会出现血液不散，加重瘀肿。
04鸡内金可以怎么吃？
1.和鸡蛋搭配在一起吃
面粉中打入一个鸡蛋，加入鸡内金研制的粉末，青菜洗净切碎，加入适量水调成糊后，加入青菜碎及盐，电饼铛放少许油烧热，倒入面糊，煎至两面金黄就可以了。
2.鸡内金炒芹菜
鸡内金也可以用于炒芹菜的，取鸡内金粉6g，芹菜300g、食盐、味精、酱油等适量，然后先把芹菜炒熟，在放入这些调料就可以吃了。
3.鸡内金粥
鸡内金也可以用来熬粥的，把5克的鸡内金和50克的大米准备好，先把鸡内金磨成粉末备用，把大米洗干净后放在锅里面，加入适量水。等到水烧开之后，再加入鸡内金粉熬成粥就可以吃了，每天1g，连续服用3~5天。
这种方法有很好的保健效果，它能够健胃消食，对于遗尿、消化不良都是有缓解作用。
4.鸡内金汤
药膳可以说很多人都喜欢喝，胃口不好的人是可以加入一点鸡内金的，也就是用炒鸡内金的方法来做汤喝还是挺不错的。
可以准备炒鸡内金7克，瘦肉50克，鸡蛋黄一个，然后加入适量的胡椒粉还有食盐，麻油等。这样熬出来的汤味道是鲜美的，营养也丰富更养胃。
05延伸：延伸鸡内金不能与什么同吃？
1.柿子以及苹果
柿子和苹果属于比较常见的水果，平时可以适当的吃，有利于补充自身所需要的膳食纤维素以及多种维生素，但是在服用鸡内金期间是不可以吃的。
这两种食材配伍之后会导致体内出现中毒的现象，甚至还会出现恶心以及呕吐的症状。
2.中药
由于鸡内金中含有酶类成分的，而这些成分会和重要里面的一些成分如鞣酸结合的，导致功效发生变化，这样会影响药物的效果的。
当然比较常见的中药有地榆、仙鹤草、石榴皮、四季青、侧柏叶、五倍子等都是不能够和鸡内金一起吃的
