导语:每个父母都很关心孩子孩子的身高生长,希望在身高上有一定的优势,营养和饮食有利于孩子的长高,但是究竟什么食物才能让孩子长高呢?医生给家长们提个醒:要想孩子长高个,多吃这一物,孩子个头蹿一蹿。
要想孩子身体长的高,孩子首先就不能缺钙,就要给孩子补充足量的钙质,日常的食物中含钙较多的有牛奶,豆制品以及蔬菜,可以在家给孩子多做一些含钙质丰富的家常菜,春天是一年中孩子长高的最佳时期,很多家长都抓住这个重要的时期,给孩子补钙,帮助孩子长高,可以在日常生活中给孩子做做以下几种家常菜,既好吃又补钙还很方便。
一、黄豆炖猪蹄
黄豆是一种含钙很丰富说的食物,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,能够帮助钙物质沉积在骨架中,黄豆和猪蹄一起煮,能够更好的让黄豆中的钙让人体吸收,所以黄豆炖猪蹄是一种很好的补钙食品。
做法:1、黄豆提前泡好,泡软。2、猪蹄先用水煮一下,祛除血水,然后放油,油热之后下姜片葱,八角花椒等作料炒香,最后放入猪蹄继续炒。3、加水开始炖猪蹄,水开后,再小火慢炖30分钟。4、然后再加入泡好的黄豆,盐等佐料,直至猪蹄炖烂,最后加入葱花即可。
特别说明:这款黄豆炖猪蹄,同时也可以做成黄豆猪蹄汤,补钙效果也是很好的。
二、豆腐炖鱼
豆腐含有很高的钙质,是一种高钙食物,一块200克的豆腐含的钙可以够人体一天所需钙的三分之一,甚至比250毫升的牛奶含的钙还要多,而鱼肉含有丰富的维生素D,促进钙的吸收,所以两者搭配也是一道很好的补钙食物。
做法:1、豆腐切块,用热水煮一下,可以去除豆腥味,当然也可以不用煮。2、热锅加油,先将鱼两面煎一下,接着放佐料,花椒大料,生抽,料酒等,然后加入没过鱼的水烧开。3、加入豆腐一起炖,直至汤汁收浓。
特别说明:豆腐耐炖,所以可以基本和鱼一起炖,这样豆腐才会更入味。另外按照此做法,我们也可以做鲫鱼豆腐汤,也是补钙的好食谱。
三、芝麻酱油麦菜
众所周知,芝麻酱的含钙量也很大,甚至高过了豆制品和牛奶,所以平时给孩子多吃一些芝麻酱也很好,芝麻酱还适用于缺铁性贫血,骨质疏松以及便秘者食用。小孩1、多吃一些芝麻酱的好处也是多多的。
做法:1、油麦菜洗净用开水汆熟。2、芝麻酱加水和盐调匀,然后将调好的芝麻酱直接倒入油麦菜即可。当然也可以加入一些蒜末,醋等调味品,这个看个人喜好。
特别说明:很简单的一款家庭凉拌菜,很多人会将生的油麦菜直接和芝麻酱拌匀,这也是可以的,但是我个人不建议生食油麦菜。这里面的油麦菜也可以换成菠菜,小油菜等等。
四、紫菜蛋花汤
紫菜里面含有大量的镁,另外也是含钙较高的食品,紫菜中的镁和钙相配合,最有利于钙的吸收,而鸡蛋中含有大量的蛋白质,也是有利于孩子长高的食物。
做法:1、紫菜泡开。2、锅中加水,烧开,放入紫菜,然后打一个鸡蛋进去,搅匀。3、加入生抽,盐,胡椒粉,葱花等。
特别说明:这真是一款又简单又快手的补钙汤,孩子还爱吃,适合上班族的妈妈给孩子煮来吃。
五、小油菜炒虾皮
小油菜又叫做上海青,同等重量的小油菜的含钙量超过了牛奶的含钙量。虾皮含有丰富的铁,钙和磷。小油菜和虾皮一起炒是一款钙含量很高的蔬菜。
做法:1、小油菜洗干净待用。2、热锅下油,油烧开后加入蒜末爆锅,炒至七八分熟。3、加入虾皮继续炒熟。最后加入盐等佐料即可。
特别说明:因为虾皮本身含盐,所以在加入盐的时候可以比平时少一些。
重点提示:以上介绍的都是简单日常的家常菜,都是很好的补钙菜品,补钙的同时也要防止钙的流失,孩子在平时的饮食中要注意不能偏食,挑食,不能无肉不欢,不能拒绝粗粮等,一定要营养均衡,荤素搭配。另外要保证足够的睡眠和适当的运动,以及要经常进行室外活动,多晒太阳,促进钙的吸收,这样孩子长高就不成问题了。