在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃糯米糕的，不过我们在平时的生活中吃的那些糯米糕都是在外边买到的，而现在糯米糕的做法也是越来越多了，并且口味也是越来越多了，不管是哪一种做法或者是哪一种口味吃起来都是非常的好吃的。但是我们在外边购买的时候总是会担心用料安全的问题，而且也是会担心有没有什么其他多余的添加剂，其实如果想要吃糯米糕的话，我们自己在家也是能够制作的，今天就来跟大家分享一款糯米糕最简单的做法，只需要三步就能够完成营养又美味，小孩子最喜欢。
准备食材：糯米粉，白糖，黑芝麻，豆沙馅。
制作方法：1、先准备一些糯米，把准备好的糯米清洗干净，清洗干净之后，准备一个大一点的盆把糯米放在盆里边，然后加入适量的清水浸泡糯米，因为浸泡的时间比较的长，所以说我们可以提前一天浸泡好，然后等第2天的时候再制作就可以了。等到第2天的时候，糯米浸泡好了，我们把糯米再给清洗一遍，清洗干净之后我们可以把糯米放在电饭锅里，然后再加入一些清水之后盖上锅盖，然后开始蒸煮糯米饭。提醒大家一点，在加水的时候一定要多加一些，要比我们平时蒸米饭的时候用的水多一些，因为我们要把糯米饭蒸成半糊的状态，如果水太少了的话，可能就做不好了。
2、等到电饭锅跳至保温的状态以后，我们把锅盖打开，就已经能够看到糯米饭被蒸成了半糊的状态。然后我们就可以把糯米饭盛出来了，如果喜欢吃甜一些的话，那么我们可以在糯米中加入适量的白糖，然后充分的搅拌均匀，再充分的搅拌均匀以后，我们准备一个擀面杖，然后把糯米饭慢慢的进行捣碎，在捣碎的过程中可能也是会比较的繁琐的，所以说一定要有耐心，等到糯米饭捣成糊状的时候就可以了。而且我们在捣碎糯米饭的时候，为了防止糯米糊凝固成型，也可以在捣过程中稍微的加入一些温开水，这样就能够很好的防止糯米糊固定成型了。
3、等到糯米糊完全的捣碎之后，我们可以再准备一些黑芝麻清洗干净，然后放在锅中用小火进行翻炒在翻炒的时候锅里也是不用加油的，而且一定要注意要用小火不停的翻炒到芝麻炒出香味以后就可以出锅了，然后我们也可以把黑芝麻加入到糯米糊中充分的搅拌均匀，这样也可以让做出来的糯米糕吃起来更加的香如果不喜欢吃黑芝麻的话这一步也是可以省略掉的。然后我们把糯米糊拿出来，放在案板上，均匀的分成两份之后都改成饼状，等干好以后，我们把准备好的豆沙馅均匀的涂抹在一层糯米糊上之后，把另一层的糯米糊盖在上面，然后再用擀面杖稍微的擀一下就可以了。再擀糯米糊的时候，为了防止粘连，我们也可以敷上一层保鲜膜。等到做好以后我们把做好的糯米糕切成自己喜欢的形状就可以开吃了。
做法非常的简单，而且吃起来也是非常的香甜可口的，如果你也喜欢吃糯米糕的话，自己在家里也可以试一试哦，如果喜欢吃其他的口味也是可以把豆沙馅换成其他的馅料的。
来源：细节看汽车
