导语：“家有一老，如有一宝。”相信很多人都希望自己能够长寿，或者希望父母能够长寿。但提到如何延长寿命，说法却比较多。有人建议多吃鱼，有人建议多吃素，还有人建议多吃中药养生，让人更加迷惑。今天就带大家了解看看，生活在长寿地区的人们都爱吃什么？他们的饮食“秘方”是什么样的？
根据数据显示，如果按照国家来划分，世界上最长寿的国家是日本，平均年龄达到了83.7岁左右，第二名是瑞士，人均寿命也达到了83.4岁。而如果按照地区来划分，世界上最长寿的地区是中国香港，人均寿命达到了85岁。
生活在这些长寿地区的人都爱吃什么？
饮食、运动、心态是很多人总结的长寿秘方。如果你想要学习长寿人群的生活方法，还是应该从饮食入手，毕竟民以食为天。
日本冲绳的人们为什么能长寿？
——每天至少吃18种食物
食少，种类多是当地居民的饮食秘方。很多去日本旅游的人会发现，当地的人胃口比较小，盛放食物的碗碟比较小。每一餐吃的食物分量比较少，或许成为了他们控制热量的一个小技巧。
但是在世界知名的长寿岛，冲绳岛居民身上却发现了另外一个问题。虽然他们吃的食物分量比较少，但摄入的食物种类却非常多，其中包括各种蔬菜、豆类、杂粮、鱼类、猪肉、家禽肉以及乳制品。这些食物能为人体提供更加均衡的营养。
此外，当地居民喜欢吃荞麦面作为主食，荞麦面是一种富含膳食纤维的粗粮。其中的纤维含量是普通米面的6倍，更适合中老年人食用，其中的抗氧化物维生素P也能起到降血脂、增加血管弹性的作用。
非天然或者过度加工的食物在他们的餐桌上都很少看到。更多的是热量低、油脂低、糖分低的天然食物，更适合养生长寿。或许这也是人们可以学习的一个饮食方法。
瑞士人均寿命长，饮食秘方是什么？
——经常吃奶酪和奶制品
根据当地人的饮食习惯，能够发现一日三餐都离不开奶酪和奶制品。和国人相比，他们每天吃的奶酪和奶制品或许能抵得上普通人家一个周的量。但不可否认的是，奶酪确实对健康长寿有好处。
奶酪是牛奶经过发酵后制成的，浓缩了牛奶中的多种营养，其中的钙质含量是非常丰富的。这些钙质更容易被人体吸收，经常吃点奶酪或者奶制品，也能对中老年人强健骨骼、预防骨骼疾病有好处。
对中老年人来说，奶酪和牛奶相比，还有一定的乳酸菌和益生菌。这些菌群能够调节人体内的肠道蠕动，改善中老年人容易出现的消化不良、腹胀、便秘等问题。这也是对人们的进食、代谢、营养吸收都有好处的事。
中国香港为何能成为世界上最长寿的地区？
——早茶文化+老火汤
香港人的“茶文化”深入人心。不管是茶叶饼干、还是茶粉点心，还是每天都喝茶的习惯，都能因为茶叶中的多酚类物质、维生素等起到抗衰老、减肥等作用，也能更好的预防心脑血管疾病。
其次，香港人非常喜欢喝老火汤。而且他们的汤大多会顺应时节的变化，结合中药一起煲汤。比如莲藕排骨汤，芹菜薏仁汤、灵芝高汤等。当地人每餐无汤不欢，这或许也是帮助他们促进消化，滋润肠道的一种饮食习惯。
当地人还有一个比较大的饮食特点，少盐少油。和内陆人相比，香港人的菜式中更多的是清淡的食物，白粥、清蒸鱼、水煮食物等更受他们的喜爱。当地人不放味精也是减少了额外的食盐摄入，追求食用食物的原味。
如果人们能从这3个长寿地区的饮食中总结出一些可以学习的地方，或许也能更加长寿。在这里我也简单的总结一些长寿人群的饮食“秘方”，很简单。
1) 食量少，但饮食种类丰富；
2) 喜欢吃荞麦面等粗粮为主食；
3) 从奶酪等食物中补充钙质、益生菌；
4) 喜欢喝茶；
5) 顺应时节变化煲汤喝；
6) 饮食口味清淡，少油少盐。
这些是根据长寿地区人们的饮食总结出的长寿“秘方”。
除了饮食吃什么，怎么吃也很重要
（一）过午不食不是养生，而是伤身
有些人听信过午不食的养生方法，不吃晚饭。长期如此，肠胃内没有足够的食物进行消化，分泌的消化液等会直接刺激肠胃黏膜，从而容易出现肠胃疾病。还可能因为饮食营养不均衡，导致免疫力低下。
（二）少食多嚼，只吃7分饱
中老年人会因为衰老导致肠胃功能减弱，食物不能充分咀嚼，也会影响肠胃消化的负担加重，更容易出现腹胀、消化不良等问题。少吃多嚼不仅能够充分咀嚼食物，促进食物的消化吸收，也能增强牙齿的咬合，从而预防牙齿松脱、掉牙等。
以上就是长寿老人身上常见的饮食“秘方”。看上去很简单，但很多人都做不到。如果你能做到，或许更容易得到长寿的好处。
来源：三九养生堂
