蜂窝玉米
焦甜酥脆、老少都爱吃的一款零食。
做法：
1. 面粉、玉米淀粉、奶酪、鸡蛋、泡打粉或发酵粉一起倒入碗中，搅匀。
2. 熟糯玉米剁碎。
3. 锅下宽油，烧至六成热，将玉米粒放入搅匀的面浆中。
4. 准备一个漏勺，放入油中，将面浆缓慢少量的倒入，使之炸成蜂窝状至酥脆，捞出沥油装盘，撒糖即可。
香酥玉米
做法：
1. 玉米粒洗净，撒入淀粉拌匀。
2. 油锅烧热，下入玉米粒炸至金黄捞出沥油。
3. 锅里留底油，倒入咸蛋黄炒散，下入炸好的玉米粒炒匀，即可出锅装盘。
火腿玉米浓汤
这么好吃的粥是不是自己要来一碗，比玉米味的火腿肠好吃多了。
材料：火腿、玉米酱、玉米粒、奶油、面粉、鸡粉、动物性鲜奶油、鸡高汤。
1.火腿切丁备用。
2.热锅放入奶油，待奶油融化后加入面粉炒至煳状，加入鸡高汤，并将面煳拌匀成浓汤状，加入动物性鲜奶油拌匀，再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后，加入鸡粉调味即可。
空心玉米酥
1,。玉米，白糖，泡打粉。
2.玉米粉加白糖，泡打粉，适量清水，揉匀。
3.用模具做圆饼。
4.锅适量油。四成油温，炸熟即可。
薯丁玉米
1、准备红薯、鲜玉米粒、鸡胸肉、青红椒适量、葱片适量。
2、将各种备料洗净切丁、玉米粒焯水待用。
3、将鸡胸肉洗净切丁，用黄酒、淀粉抓匀，腌制20分钟后用少许食用油滑散盛出待用。
4、炒锅放适量食用油烧至六成热，放入红薯丁翻炒至变色结嘎渣盛出待用。
5、用炒锅中余油将葱片煸香，放入青红椒、玉米粒略炒。
6、放入鸡丁、红薯丁翻炒，加少许开水、黄酒、盐、味精、白胡椒粉炒匀，勾薄芡出锅即可。
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来源：小马食途
