异鳞蛇鲭鱼可以吃吗 异鳞蛇鲭冒充鳕鱼

异鳞蛇鲭是什么生物？想必很多人连这个名字都没有听说吧，异鳞蛇鲭是一种深海鱼，但是异鳞蛇鲭跟鳕鱼有点相似，所以经常被一只无良的商贩用来假冒鳕鱼欺诈买家，不少人都吃过这样的亏，就连女演员马伊俐的女儿也中招了，吃了异鳞蛇鲭后会对人体产生极大影响，是一种对人体有危害的鱼类。

异鳞蛇鲭是什么生物？

异鳞蛇鲭，也被称为油鱼、玉梭鱼、白玉鱼，是辐鳍鱼纲鲈形目异鳞蛇鲭属的唯一品种。异鳞蛇鲭主要分布在全世界亚热带、温带海域，包括中国台湾南部、东部及东北部海域，北印度洋却从来没见过异鳞蛇鲭。

异鳞蛇鲭外形特征：

异鳞蛇鲭体纺锤形，稍侧扁，尾柄后端较细，每侧具1个强隆起嵴。头中等大，吻较长锥形，眼中等大，侧上位。两颌齿尖锥形排列疏松，上下颌前端有2对犬齿，犁骨腭骨具齿。体被异形鳞，栉鳞与圆鳞相混杂，侧线有波状弯曲。外型像似棘鳞蛇鲭，但鳞片较大，尾柄中yang有棱脊，侧线呈大曲纹状，鱼鳍亦略有分别。异鳞蛇鲭鱼身有光泽，带暗褐色，并随着成长渐变成黑色。背鳍硬棘8至9枚；背鳍软条16至18枚；臀鳍硬棘1至2枚；臀鳍软条12至14枚。

异鳞蛇鲭可以吃吗？

异鳞蛇鲭属于深海鱼类，其汞的含量非常高，而且体内油脂含量也非常高，但是油脂并无法被人体给吸收，反而在吃下去之后的半小时内就会发生腹泻、胃痉挛、恶心、呕吐、头痛等症状，对人体的健康是十分有害的，所以在这里并不建议去吃异鳞蛇鲭。

异鳞蛇鲭冒充鳕鱼事件：

鳕鱼是一种价格比较昂贵的鱼，但因为其肉质鲜嫩又没有刺受到广大买家的喜欢，从2009年开始中国多个城市都出现使用异鳞蛇鲭来冒充鳕鱼的事件，很多买家很难分辨异鳞蛇鲭与鳕鱼的区别，导致很多买家误以为是鳕鱼买回去吃完后出现腹泻等各种身体不适的症状。

马伊俐女儿误食异鳞蛇鲭：

2012年4月，马伊琍发微博称女儿一个月前曾莫名奇妙拉出一堆油，“实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”

水产质量检测中心王主任说，鳕鱼的口感很细腻，更像是煮蟹脚比较劲道。鳕鱼的肉质是洁白的，而且煮熟了会有香气，味道很鲜。鳕鱼的价格一般都要超过七八十元，所以油鱼也会被用来冒充鳕鱼。而我们经常提到的高贵鱼种“银鳕”，则并不属于鳕鱼种类，由于数量更稀少，价格通常会超过150元/斤，而它们也会被油鱼冒充。

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