蒸馒头的制作步骤 蒸馒头的制作技巧(2)

3、开大火蒸约15分钟到水烧开，然后转为小火继续蒸制15分钟，散气后出锅，一锅又白又大的馒头就可以吃啦！

「

葡萄干鲜奶馒头

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」

食 材 面粉600g、葡萄干100g、白糖50g、酵母6g、泡打粉5g、牛奶200ml

1、将面粉、白糖、酵母、泡打粉都放在面盆里搅拌匀，然后加入牛奶和面，均匀揉搓到没有硬块。

2、在面团中加入洗干净的葡萄干，继续和面，使葡萄干均匀分布在面团里。然后静置发酵20分钟。

3、将发酵好的面团不断和光滑，然后卷起揉成条，切成小段。