导语：许多人在大吃一顿火辣辣的食物之后，第2天坐在马桶上，默默承受着”菊花“火辣辣的刺痛感，想拉又不太敢用力拉，耳边和脑子里自动回响着一句歌词“菊花残，满地伤，你的笑容已泛黄……”
不知道大家在日常生活当中有没有想过这样的问题呢？那就是我们在吃完辣椒之后，”菊花“能够感觉到火辣辣的疼痛感，但是平时在吃其他的食物，却感受不到酸甜苦咸，这到底是为什么呢？
01为啥每次吃完辣后，肛门都会火辣辣地疼，但是却感受不到咸味？
其实我们所能够感受到的辣味并不是一种味觉，而是一种痛觉，我们常说的酸甜苦辣咸，把它们合称为五味，但其实这是大家对于辣的误解。我们身上有许多不同的感受器，它们分别负责感受不同的外界刺激并让大脑产生不一样的感觉。
而酸、甜、苦、咸、鲜则是由味觉感受器进行处理，但是辣刺激到的是痛觉感受器，辣传递的是高温和疼痛的感觉，味觉感受器只有在胃里上才存在，我们的肛门上是没有的。
但是辣的痛觉感受器分布在身体的全身，同时也包括肛门，辣椒当中含有一种辣味成分，那就是辣椒素，我们的消化道是没有办法全然吸收分解掉辣椒素的，剩余的大部分会被肛门排出身体之外。
所以我们在排便时，辣椒素会顺着肠道来到肛门，而肛门的周围有柔软的绒毛和粘膜，粘膜下的神经也是非常的密集，它们一般对外部的辣刺激非常敏感，当辣椒素从口腔到消化道，最后通过肛门的时候，肛门周围的黏膜就会被”辣到“。
其次在我们的身体当中也有一些特定的神经受体，这些神经受体能够与辣椒素进行结合，在短时间内激活身体当中的痛觉感受器，并向大脑传递疼痛和高温的感觉。所以我们在排便时，肛肛门上的痛觉感受器被激活，就会向大脑发出刺痛烧灼的信号，从而让我们感受到“菊花辣”的感觉。
所以此时我们夹着也疼，坐着也疼，蹲厕所也疼，会让人有一些”上头“，当然这也是相对来说的，即使是吃同样的辣椒，也有一些没有什么感觉的人，这是由于每一个人对辣的敏感程度是不一样的。
02大家更为关心的问题是：吃辣椒到底好不好？
在目前为止，并没有关于吃辣椒到底好不好的权威性研究，我们能够看到一些报道提示：平时适当吃辣椒可以帮助预防高血压，同时还可以辅助预防心脑血管疾病的发生。
但是辣椒本身是一种刺激性的食物，对于吃完辣椒身体不舒服的人，特别是肠胃不舒服的人，当然不建议长期大量食用辣椒。
总体观点就是若是你平时比较喜欢吃辣，而且无辣不欢，那么可以适当吃一些，没有什么好和不好的，但若是你平时不太爱吃，或者是吃完辣椒以后不太舒服，那么就不鼓励你再去吃辣椒了。
辣其实就是一种感觉，辣的开心那就好了！
03那么，被辣得嗷嗷叫、流眼泪时，该怎么解辣呢？
许多人在被辣到的时候会疯狂的喝水，不过辣椒素不容易水，喝水根本起不到解辣的效果，真正解辣的食物是：
1、糖水：甜甜的糖水，对于火辣辣的感觉有一定的缓解。
2、低温牛奶：牛奶当中含有丰富的络蛋白，这种物质能够有效与辣椒素结合起来，带走牛奶当中而且含有比较丰富的脂肪，也能够溶解部分辣椒素，可以帮助缓解辣感。
04虽然辣椒好吃，但是这些人就别凑热闹了
虽然吃辣特别开心，而且辣椒非常美味，但是从健康的角度上来讲，以下这9类人平时尽量少吃或者是不吃，避免给身体健康带来损伤：
肾不好的人
心脏不好的人
嘴里有口腔溃疡的人
眼病患者
有痔疮的人
胃酸过多的人
便秘的人
甲亢患者
正在服用药物的人
结语：由此我们能够看出，平时在吃辣椒时，之所以我们的肛门“也跟着受罪”，那是因为辣椒是一种痛觉并不是味觉。对于吃辣椒来说，建议大家一定要适当的控制一下，如果你比较爱吃辣的话，可以适当多吃，但若是一点也吃不了，那么尽量就要远离吧！
