俗话说：“手有余粮，心中不慌”，而最近很多人都说菜价涨了，其实大家说的蔬菜都是绿叶蔬菜，而除了绿叶蔬菜，有一些蔬菜涨价的原因，是反季节蔬菜，这些反季节蔬菜的投资都比较大，所以它的售价才会涨一些。而还有一些蔬菜，现在正是它大量上市的时候，此时它的售价就会大降价，如果我们去超市囤物资，不如多买一些大降价的食物囤着，这样不仅可以省钱，而且还可以做到有备无患。
第一种：生姜
每年的10月下旬到11月中旬，正是挖生姜的，而此时的生姜售价就会比平时便宜很多，而今年的生姜是一个丰收年，所以今年我们买的生姜售价比平常要便宜好多。最近在我们当地，一斤精品生姜只需要4元1斤，所以我会趁着生姜便宜，买上7-8斤，这样到了过年，也不用害怕生姜涨价了。
【保存生姜的方法】：首先将买回来的生姜放入到太阳下暴晒2-3天左右，直到将生姜表面非常干即可，然后再将生姜放入到纸盒中，接着撒一些生姜到其中，最后将盒子放入到阴凉通风干燥的地方，像我这样保存的生姜，放小半年都不会坏。
第二种：粉条
天冷了，很多人都喜欢炖粉条吃，而在我家，家人最喜欢在炖鱼时放上少许的粉条，而每年天一冷，做粉条的人多了，粉条的售价也降低了，现在在菜场上，粉条一般10元3斤，所以我现在一般都会买上10-20斤的粉条存储着。买回来的粉条用袋子包好，放入到阴凉干燥的地方保存即可。
第三种：花生米
花生米也被称为长寿果，在秋冬两季适当的多吃一些花生米，不仅能促进骨骼发育，而且还能增强免疫力。而一年中秋末冬初的花生米是最便宜的，因为此时大部分的地区的花生都会完全收完，所以花生的价格会适当的降低，而在我们当地，如果碰到超市做活动，花生米一般卖5.99元1斤，比外面调料店要便宜2元1斤，所以碰到便宜的花生米，我总会买5-10斤。买回家的花生放入到家中阴凉干燥的地方保存即可。
第四种：猪肉
在南方，最近还没有到腌制腊肉的时候，所以此时肉的价格一般在11元1斤左右，而还过1个月，到了正式腌制腊肉的时候，猪肉的价格就会慢慢地涨起来，所以趁着现在猪肉还比较便宜，可以多买一些保存着，如果您想买到更便宜的猪肉，建议大家11点左右去菜场买。买回家的猪肉切成大小适中的块状，然后用密封袋包裹好，接着将猪肉放入到冰箱中冷冻即可。想吃猪肉时，直接拿出来用冷水解冻即可。
第五种：鱼
今年上半年的鱼比以往都要贵，比如我们吃得最平常的草鱼，都要卖12元1斤，而到了11月份，草鱼就大降价了，一般1斤只要7.5元。而12月初，很多人又要开始腌腊鱼了，此时鱼价可能会小幅度地上涨，所以大家可以趁着现在鱼价便宜，适当的腌一些腊鱼，这样也可以节约钱。如果您当地最低温还是高于15摄氏度，就不要腌了，低于15摄氏度才可以腌。
第六种：洋葱
我发现今年最便宜的蔬菜就是洋葱，它的价格比白萝卜都要便宜，比如我们在超市或者菜场，经常能买到1-1.5元1斤的洋葱。而洋葱也是营养价值非常高的食物，因为洋葱具有润肠通便、提高食欲、降三高的作用，特别是中老人年多吃洋葱对身体特别好。而买回来的洋葱也很好保存，直接将洋葱放入到阴凉干燥的地方保存即可。
最近“生姜、粉条、花生米、猪肉、鱼、洋葱”这6种食物大降价，多买一些囤着，有备无患，放到过年也不坏。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生菜谱给大家，感谢您的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
