很多人认为以蛇入酒能够补中益气、活血祛湿，甚至不惜用毒蛇泡酒达到所谓的以毒攻毒、治病延寿的功效。可每年总会有一些因为喝蛇酒闹出事的情况发生，其中不乏有人一泡就是十几年、几十年，把蛇酒泡成了“蛇尸酒”，光喝一杯就直接中毒，简直离谱。那蛇酒到底是利是弊？它真的有那么毒吗？
1992年，南总强及昌的谢先生在几个蛇贩子手中买来了大大小小一通石流共8条野蛇，打算拿回家用自己珍藏的白酒泡起来作为保健用品日后饮用。这8条野蛇中不乏竹叶青、金环蛇之类的毒蛇，于是谢先生特意先用半斤白酒将毒蛇洗净，相形再将其泡入酒缸。
直到22年后，也就是2014年的某天，他心血来潮接了一杯自己制造的“陈年佳酿”品尝，哪知喝下去以后很快就出现了头晕目眩、短暂失明的症状，过了好久才慢慢消退，这就让谢先生百思不得其解。明明人家都说蛇酒泡的时间越长营养价值越高，为什么到我这就成了“毒药”呢？
首先，泡制蛇酒需要先对蛇进行彻彻底底的消毒，光是用白酒冲洗并没有效果，因为野蛇身上必然有许多寄生虫、微生物，但凡在消毒环节出一点纰漏，有害物质就会伴随着蛇身一同进入酒中，存放时间越长它们繁殖的就越多，最后进入你的胃里自然就会给你带来不良反应。
其次，保存不当也会带来蛇酒的变质，虽然从理论上来讲，浓度较高的白酒确实具备防止变质、贮藏保存的效果，但泡蛇酒需要的容器、容器放置的位置、放置区域的温湿度都是很有考究的，如果容器出现损坏、漏气的情况，蛇酒极易变成“蛇尸酒”，那就是切切实实的毒药了。
况且，蛇酒并非人们所说的泡得越久价值越高，所有药酒都是存在保质期的，一旦过了保质期，酒中的蛇就会出现腐化情况，腐化后的蛇尸会产生何种有害物质就不必我多说了吧。要知道，连普通白酒都需要特殊手段保存得当才能饮用，添加了毒蛇的药酒就更需要严苛的制作标准了，泡蛇酒就应该交由专业人士去操作、去调制，像那些用民间土方子自己鼓弄出来的蛇酒，操作过程不规范，危险系数当然就会高，所带来的安全隐患也就非常大。
不能泡久了？那泡的时间短一点是不是就不会喝到“蛇尸酒”了呢？当然不是，泡的时间无论长短，蛇身上携带的寄生虫、微生物都会一直存在，如果是毒蛇泡酒，其体内含有的毒素还会因为浸泡时间不够无法降解，大多数毒蛇的蛇毒都是一种特定的活性蛋白酶，可以在酒精的作用下慢慢分解，但得需要足够的时间才行，泡制的毒蛇数量越多，毒素越多，所需分解的时间就会越长。江苏曾经就有一位女士因为轻信蛇酒能治风湿病，就买了4条毒蛇，自己泡了4个月后开始饮用，半年时间就出现了不同程度的身体虚弱、手臂无力的状况，经诊断是被残留蛇毒损伤到了胳膊桡神经质，由于情况较为严重，治疗花费了很大精力，得不偿失。
其实这都还算好的，短时间泡制蛇酒还有一个可能会发生的恐怖情况，毒蛇复生。有的蛇类能在各种严苛的环境下生存，如果将一些还没死透，且生命力顽强的毒蛇放入酒中，它们就会处于一种类似冬眠的状态，泡制时间过短它们就有可能在你打开酒缸时复生，进而对你发动攻击。黑龙江绥化，一位妇女把才捕捉来的活蛇未进行处理就放进白酒中泡制，仅一个月就打算开盖饮用，结果毒蛇瞬间复生并攻击该名妇女，被咬后的妇女只得立马送医，遭受了很长一段时间的病痛折磨。
虽然这种情况很罕见，但发生的概率也绝不是聊胜于无，总之只要是在非专业手段下私自以毒蛇泡酒，不管时间长短都会存在极大的安全隐患。那蛇酒到底有没有营养价值和保健功效呢？其实，根据现代医学研究表明，毒蛇泡酒对人体健康并无作用，所谓的营养价值都只是民间传言的说法，其危害性要远远大于那些莫须有的保健功效。
所以说，毒蛇泡酒，必须抵制、抵制、再抵制！况且大多数野生毒蛇都属于保护动物的范畴，私自捕捉泡酒是一种违法行为，到时候面临相关法律的惩治后悔都来不及咯。
来源：太空记
