小丽的肠胃本来就不好,平时没什么胃口,最近听人说李子能提神醒脑,就带了一大把回来。
刚吃了几个,小丽就喜欢上了,吃得津津有味不管是工作的时候,还是休息的时候,她的桌子上都会有一盘李子。
妈妈看着她的样子,耐心地告诉她,如果她的肠胃不太好的话,可能会起到反效果。
但是小丽并不在意,认为妈妈“好管”,多吃些水果对身体有好处,怎么会有坏处呢。
不过,小丽那天空腹吃了30个李子,很快就觉得肚子胀,恶心,拉肚子,很不舒服,连话都说不利索了。
到了医院检查,发现是吃了太多的李子,对肠胃造成了一定的影响,小丽在接受了治疗之后,很快就恢复了健康。出了医院,小丽就在心里发誓,以后绝对不会像现在这样,把所有的东西都吃光。
一、胃病患者,尽量避免食用4种水果,否则胃病会加重
对于胃不好的人来说,水果可以帮助人体补充维生素和膳食纤维,但是要注意以下4种食物。
李子:李子是一种很好的食物,味道很好,味道也很好。如果是有胃炎、胃溃疡的人,吃李子会让他们的不适更加严重。
鲜枣:新鲜的红枣含有大量的维生素C,但是由于其含水量低,外皮硬,所以在吃进身体后不容易被吸收。如果是肠胃不好的人,这简直就是“雪上加霜”,只会让他们更加难受。
山楂:山楂中的果酸含量比较高,如果吃多了会对胃黏膜造成一定的刺激,从而导致胃炎、胃溃疡的出现。另外,山楂中富含单宁,会与人体内的蛋白质结合,生成单宁,从而导致胃石的生成,如果大量的单宁在胃部堆积,就会导致胃痛、恶心、呕吐等症状。
柿子:柿子是一种富含单宁酸的果实,所以不推荐每天都吃,特别是没有完全成熟和脱涩的柿子。如果是胃不好的人,吃多了会导致胃石的形成。
此外,在食用柿子时应该尽量不要食用高蛋白的食品,以免单宁和蛋白质结合后产生结石。
二、这3种医生绝对不吃的水果,已经上了“致癌名单”?
有关水果的传闻很多,还有人说有些水果是被医生列为“癌症”的,这种传闻是真的么?
1、催熟的香蕉
有传闻说,目前市场上销售的香蕉,都已经成熟,如果吃久了,会导致癌症。
其实,香蕉是在没有完全成熟的情况下被采摘下来的,之所以这么做,是因为香蕉很容易腐烂,便于保存和运输。在香蕉运抵后,我们会用乙烯利来促进其成熟,这是一种非常安全、非常常见的植物生长调节剂,对人体没有任何伤害。
而且,香蕉在自然成熟的时候,自身也会分泌出一种叫乙烯利的东西,起到促进果实成熟的效果。在这个过程中,没有任何的毒副作用,也没有任何的致癌作用。
2、上蜡的苹果
一些人在日常用刀子刮苹果的表皮会发现有一层蜡存在,这层蜡是否会威胁健康呢?
苹果的果实在自然成熟的时候,会产生一种名为“果蜡”的物质,用来阻止杀虫剂和细菌的进入。除了苹果本身会产生的蜡质,农民们还会在果皮上涂上一层蜡质,防止果皮起皱,防止水分流失,这些蜡质都是人造的食用蜡。
实际上,在苹果的生产和运输过程中,给苹果上蜡是一道常规工序,根据中国《食品添加剂使用卫生标准》的要求,可以对鲜果进行蜡质处理。
科信食品和营养资讯交换中心的阮光锋认为,如果是正常的,不会对身体造成危害,所以不用太过担忧。
3、东北的冻果
有传闻说,水果经过冷冻后,会分泌出一种叫作亚硝酸盐的物质,这种物质一旦进入人体,就很容易形成致癌物质亚硝胺。
显然是不能相信的!亚硝酸根的生成是以硝酸根为原料,经过微生物的代谢转化而来的。再加上果实中的硝酸盐含量极少,即使在低温下也无法滋生出任何微生物,因此无论原料也好,“硬条件”也罢,都无法满足种植亚硝酸盐的要求,因此这一理论也就被推翻了。
三、关于水果的4个常识你知道么?
水果是我们日常生活中不可缺少的一种食品,而水果的食用,也有很多需要注意的地方,下面就跟着小编一起来探讨下吧。
1、糖尿病患者可不可以食用水果
如果是糖尿病人,可以食用水果,但是一定要保证自己的血糖能够得到有效地控制,而且在食用水果的时候,也要少吃一些主要的食物,比如草莓、蓝莓、苹果等。
2、为确保营养素的吸收,应先吃水果再吃饭?
网上有一种观点,就是饭后吃水果,因为主食会挡住上面的部分,等水果完全消化后,营养就会损失殆尽,因此要先吃水果后吃饭。
但这种观点并不能说明什么,因为水果中含有的维生素、矿物质、碳水化合物等,它们的吸收与消化与不吃饭没有关系。
可以在饭前或饭后食用,具体要看自己的喜好。
3、反季节的水果对身体有害,能不能吃?
目前,随着农业技术的不断发展,许多情况下,即使是在反季节,也可以食用到新鲜的水果。但是,许多人都以为,这是由于添加了大量的保鲜剂、食品添加剂等造成的,食用反季节的水果,对身体的健康并不有利。
其实,如果食品中的添加物符合国家规定,并且有一定的用量,吃了以后就不会再对身体造成危害了。
4、怎样才能健康吃水果?
①每天的水果摄入量应控制在200-300g之间,切记不可用果汁替代水果;
②如果你在进食后出现腹泻、腹胀等症状,那么你可以选择一些葡萄糖含量比较高的水果,比如香蕉、西柚、草莓等。
③果实对人的身体有一定的保健作用,但不可作为食物的替代品。
有关水果的流言很多,大家要注意辨别,避免听信无端的流言。