蘸酱菜的做法步骤，夏季美食快来收藏

食材明细

主料

鸡蛋1个

婆婆丁适量

黄瓜1根

辅料

油适量

香其酱适量

葱适量

酱香口味

炸工艺

十分钟耗时

普通难度蘸酱菜的做法步骤

1婆婆丁去掉老叶，摘洗干净。

2黄瓜去皮洗净切条，这是本地的羊角葱，刚刚出土没几天，有点辣，特别有葱味。

3准备一个鸡蛋，这是2人份的量，一个鸡蛋炸酱就够。

4鸡蛋打散，加点料酒去腥，搅拌均匀。锅中加入适量的油，下入蛋液滑散。

5加入香其酱，炸出香味。

6出锅装盘。

7准备好的婆婆丁蘸酱菜上桌，米饭多做点，少了不够吃。